زعفران سرگل

زعفران سرگل حاصل جداسازی سرشاخه‌های خالص و قرمز کلاله از بخش زرد یا سفید رشته است. این نوع نسبت به نگین رشته‌های کوتاه‌تر و ظریف‌تری دارد، اما به دلیل خلوص بخش قرمز، در آشپزی ایرانی، تهیه شربت‌ها، دسرها و غذاهای سنتی محبوبیت گسترده‌ای دارد. محصول در بسته‌بندی اصلی تأمین‌کننده ارائه می‌گردد.

• ·کلاله خالص قرمز، کوتاه‌تر و ظریف‌تر از زعفران نگین
• ·عاری از بخش‌های زرد و سفید ساقه
• ·انتخابی متعادل برای استفاده مستمر در آشپزخانه ایرانی

به دلیل ظرافت رشته‌ها، به سرعت ساییده و دم می‌شود؛ برای ته‌چین، زرشک‌پلو، شله‌زرد و چای زعفرانی بسیار مناسب است.